八寸披萨饼（加厚款）

作者： 西瓜冰酒酿

发现厚的披萨饼软一些，口感更好。自己记录用。牛奶可换成水，大概100克

用料

• 全麦面粉 168克
• 盐 0.5克
• 橄榄油 6克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克

八寸披萨饼（加厚款）的做法步骤

步骤 1

把油、酵母、牛奶、盐，加入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。室温发酵至两倍大。

步骤 2

把面团揉几下排气，用擀面杖擀成饼，四周厚中间薄。在披萨盘上涂层油，把面饼放上去，用叉子弄造型。

步骤 3

放至中层，220℃烤10分钟。

八寸披萨饼（加厚款）的小贴士

面团粘了，加面粉；面团干了，加水。

菜谱创建时间：2021-04-12 20:53:56