八寸全麦披萨饼

作者： 西瓜冰酒酿

记录自己用，八寸的披萨，口感脆的

用料

• 全麦面粉 110克
• 盐 0.5克（一点点）
• 水 65克（大概）
• 橄榄油 7克
• 酵母 1克

八寸全麦披萨饼的做法步骤

步骤 1

把盐、酵母、水、油，加入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，发至两倍大。

步骤 2

面团发酵好后，揉一下排气。用擀面杖，擀成饼状，四周厚中间薄，披萨盘中刷层油。

步骤 3

用叉子弄造型，放入烤箱中层220℃10分钟

八寸全麦披萨饼的小贴士

这个份量的8寸饼是有点脆的。喜欢软一点的，再多放50克面粉，水和酵母相应的加点，面粉多软一点的口感也是特别棒！

菜谱创建时间：2021-03-30 20:48:23