波兰种面包

作者： Wentting。

自留。

用料

• 波兰种
• 高筋粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 面团
• 高筋粉 400克
• 牛奶 120克
• 全蛋液两个 106克
• 奶粉 40克
• 糖 46克
• 酵母 4克
• 盐 6克
• 黄油 30克

波兰种面包的做法步骤

步骤 1

波兰种头一天晚上室温一小时后，放冰箱冷藏一晚。 第二天面团全部成团后，两次发酵，烤箱180℃预热，160℃到165℃烤20分钟，上色即可。换成吐司盒是两个的量。

菜谱创建时间：2021-04-12 15:11:14