酸菜炒粉丝的做法

酸菜炒粉丝

本站作者原创
2442人浏览 38人收藏 2人做过
查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

酸菜炒粉丝的用料  

酸菜炒粉丝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)

  • 龙口粉丝用温水泡软,沥干水份备用

  • 锅子烧热,放油,温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色

  • 放东北酸菜入锅翻炒一分钟

  • 撒点葱花,放一汤匙生抽翻炒均匀

  • 把粉丝放入锅中,加一点点盐,加点水翻炒均匀

  • 盖上锅盖,煮两分钟

  • 开盖,加适量鸡精快速翻炒均匀,关火,撒点葱花出锅

酸菜炒粉丝的小贴士

1.  东北酸菜,超市有售,已经切好丝的那种。
2.  里脊肉放调味腌制的最后一个步骤,放一勺色拉油拌匀,这样肉丝表面裹了一层色拉油,可以避免入锅后粘连和粘锅。
3.  粉丝放入锅后,不要煮太久,两分钟足够了,否则糊掉不好吃了。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:10
换个做法

酸菜炒粉丝的其他做法

作者的其他菜谱