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萌萌的蝴蝶结面包的做法

萌萌的蝴蝶结面包

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作者: 饮食_男女
饮食_男女
可以做12个,每个65g

用料

萌萌的蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

提前一天制作老面,高粉100g,水80g,酵母1g,盐0.5g

步骤 2

除黄油之外其他材料放入厨师机揉到扩展,加入黄油揉出薄膜。

步骤 3

发酵到2.5-3倍大,分成12个面团,每份大约65g,整形成蝴蝶结形状。

步骤 4
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二发,大约两倍大,筛粉,180度20分钟

菜谱创建时间:2021-04-11 22:56:02
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