烤箱，烤奥尔良肉

作者： 爱好_做美食

祭祖，自制烤肉

用料

• 猪转肉 700克
• 蚝油 2勺
• 糖 20克
• 生粉 20克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 奥尔良腌料 25克
• 蜂蜜 8勺

烤箱，烤奥尔良肉的做法步骤

步骤 1

首先把肉洗干净，然后加入所有调味料（蜜糖先用4勺，剩下的先放一边备用，蜜糖可多可少看个人口味），手抓均匀，再用牙签在肉上戳，那样更加入味，然后腌制2小时以上。

步骤 2

烤箱200度预热5分钟，再把腌制好的肉放在网上，下面垫个盘子（装汁，有锡纸最好铺一层锡纸，没有也行，但是洗盘子的时候要先泡一下），也是200度，10分钟。

步骤 3

叮，打开烤箱。把肉上的汁弄到下面的盘，再刷上一层蜂蜜，翻过来再刷一层，继续200度，10分钟。

步骤 4

叮，打开烤箱，用碟子把肉装好，就可以开吃啦。

烤箱，烤奥尔良肉的小贴士

刷蜂蜜前记得把肉上的汁弄掉，不然蜜糖会跟汁一起滴下去的。烤好后就拿出来，不然肉太熟不好吃的。嘻嘻，记住啦

菜谱创建时间：2021-04-11 21:36:12