毛蚬子拌菠菜

作者： 薰衣草的私厨

用料

• 菠菜 1把
• 毛蚬子 500克
• 蒜 2瓣
• 大葱 半根
• 芝麻 少许
• 十三香 1勺
• 盐 根据自己口味添加
• 辣椒面 1勺不能吃辣可不放
• 蚝油 1勺
• 芥末油 按照自己的喜好
• 植物油 1大勺
• 姜 1片

毛蚬子拌菠菜的做法步骤

步骤 1

毛蚬子煮一下，把肉分离出来（锅开2-3分钟，壳开口就好了，别煮大了）如果有沙子就用煮毛蚬子的水涮一下， ❤️切记不要用清水洗

步骤 2

菠菜洗干净锅里烧水烫一下，捞出过凉水

步骤 3

盆里放菠菜、毛蚬子、大葱白切丝、蒜切泥、放十三香、盐、蚝油、芝麻备用

步骤 4

锅烧热多放点油，一段葱切成葱花，姜一片，小火把葱炸金黄，把葱捞出，继续把油烧冒烟

步骤 5

把烧热的油浇到刚才备好的料上面，在加少许芥末油，用筷子翻拌均匀

步骤 6

装盘，一到美味的毛蚬子拌菠菜就可以上桌了，加点小米辣会更好，今天家里没有了。

菜谱创建时间：2021-04-11 20:00:23