焦糖海盐杏仁奶油

作者： 采白菜的小姑娘旋转闭跃跳左眼

第一次抹面手艺真的不太行但这个调味是真的很好吃，有坚果的口感和苦中带甜的焦糖的质感

用料

• 焦糖酱 25-35克
• 淡奶油 200克
• 杏仁酱 30-40克

焦糖海盐杏仁奶油的做法步骤

步骤 1

奶油冷冻，无糖杏仁酱和焦糖酱常温就可以，因为后两者遇冷会凝固，过冰反倒无法融合

步骤 2

原料放一起打发至期待的状态，我这个没有加吉利丁并且打发的有些过头，所以比较渣，但是口味真的是值得推荐！配咖啡或者巧克力风味的蛋糕胚真的一绝

焦糖海盐杏仁奶油的小贴士

时间允许的话其实可以再放一些巧克力甘纳许或者夹层中放些可可脆片巧克力脆珠什么的，我比较不喜欢太过厚重的口感，这款真的是满满香气又不失轻盈

菜谱创建时间：2021-04-11 18:51:28