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豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨

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作者: 面粉麻麻
面粉麻麻

用料

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨一斤,蒸排骨要买肋排部位,肉质比较多的部分。首先用冷水浸泡十五分钟左右,把排骨的血水浸泡出来,洗干净沥干水分。我性格比较急,一般直接用厨房纸吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在排骨浸泡的时间段,准备辅料。我用的是湖南特有的豆豉。自己家用黄豆做的,刚从坛子里捞出来的,需要热锅炒掉坛子味,再放少量油爆香,平铺在碗底备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分的排骨用一勺耗油,一勺生抽,一点点盐腌制大概10分钟,然后摆放在豆豉上,孩子不能吃辣,所以放上一点甜椒调色。加少许水,避免排骨太干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸箱蒸20分钟左右,排骨不要蒸太久,蒸太久就老了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗豉香扑鼻的豆豉蒸排骨就出炉了,非常简单,我三岁半的女儿和儿子两个人可以干一盘

菜谱创建时间:2021-04-11 17:38:10
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