手工蛋饺

作者： 爱之味

用料

• 鸡蛋 5个
• 猪肉 250克
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 黑胡椒粉 1勺
• 食用油 适量

手工蛋饺的做法步骤

步骤 1

肉沫加盐，料酒，葱姜，生抽，胡椒粉拌均匀备用

步骤 2

碗里打入五个鸡蛋，加入几滴料酒调均匀

步骤 3

平底锅涮上食用油，用大的汤勺舀一勺倒入平底锅，用汤勺的底部摊成圆形

步骤 4

如图

步骤 5

加入调好的肉沫

步骤 6

用筷子或硅胶锅铲将一边将肉沫盖上轻轻压实

步骤 7

如图

步骤 8

一个蛋饺就成功了

步骤 9

做好的蛋饺放入盘中，上蒸锅开大火蒸20分钟就可以了！做多的蛋饺也可以放入冰冻保存，可以涮火锅，烧汤都是很美味的

菜谱创建时间：2021-04-11 17:10:20