不一样的糯米船⛵️巴斯克cheese版

作者： 是安北北啊

糯米船为何一夜火爆🔥？大概是坚果类产品一直备受宠爱，再搭配上小船的别致造型特别讨喜。糯米船的独特馅料搭配脆脆的口感，非常奇妙。这次做了巴斯克馅料的糯米船，和坚果版完全不同的口感和味道，墙裂推荐大家尝试哦！

用料

• kiri奶油奶酪 85克
• 全蛋液 18克
• 蛋黄液 10克
• 爱乐薇淡奶油 30克
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 5克
• 小号糯米船 10个

不一样的糯米船⛵️巴斯克cheese版的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪放入碗中，微波炉加热20秒，用刮刀搅拌至顺滑。

步骤 2

加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 3

分次加入全蛋液和蛋黄液，我用了两个鹌鹑蛋黄，克数正好，搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 5

最后筛入玉米淀粉，轻轻搅拌至无颗粒。

步骤 6

拌好的蛋奶糊过筛。

步骤 7

烤箱提前预热200℃，糯米船摆放在烤盘上，倒入蛋奶糊8～9分满。

步骤 8

放入预热好的烤箱中层，上火200℃下火150℃，烘烤10～12分钟。

步骤 9

至表面上色即可，不要过度烘烤，不然口感会比较干。

步骤 10

撒糖粉装饰。

步骤 11

颜色很美哦！

步骤 12

太好吃啦，一口一个。

不一样的糯米船⛵️巴斯克cheese版的小贴士

1、奶油奶酪也可以提前室温软化，开始会有些颗粒状，刮刀搅拌一会就好了。 2、混合食材时不需要过度搅拌，以免打发，烘烤时会开裂（别问我怎么知道的[哭惹R]） 3、淡奶油、鸡蛋最好提前恢复室温。 4、做好的糯米船室温保存2～3天，也可以包装后冷藏保存，因为是含水含乳制品，建议尽快食用。

菜谱创建时间：2021-04-11 14:13:52