黑椒牛肉粒杏鲍菇

作者： 柚子味的猕猴桃

用料

• 牛里脊 500克
• 杏鲍菇 10个
• 黑胡椒粉 少量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 一头
• 盐 少量
• 油 适量

黑椒牛肉粒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，厨房纸吸干水分

步骤 2

去除筋膜和肥油，切小块

步骤 3

加入胡椒粉

步骤 4

加生抽，盐，蚝油，糖。抓匀，腌渍30分钟以上，备用

步骤 5

杏鲍菇切小块

步骤 6

起锅烧油，下肥肉煸炒

步骤 7

下大蒜，炸出香味

步骤 8

杏鲍菇下锅炒

步骤 9

炒至颜色发黄盛起

步骤 10

重新起锅烧油

步骤 11

锅热后牛肉粒煸炒

步骤 12

炒至颜色断生后，加入刚才炒好的杏鲍菇

步骤 13

加黑胡椒，盐

步骤 14

加盐

步骤 15

出锅装盘

黑椒牛肉粒杏鲍菇的小贴士

牛肉一定要腌渍。 炒的时间不要太长，否则容易变老。

菜谱创建时间：2021-04-11 11:46:17