秋葵炒蘑菇(减脂餐 快手菜 今天吃小星星)

作者： 柚子味的猕猴桃

家里剩下的食材，无意中瞎炒的一道菜，意外被小朋友好评，嚷嚷着还要吃，记录一下。

用料

• 秋葵 10根
• 蘑菇 10个
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 1克
• 油 1－2克
• 盐 少量，口淡可不加

秋葵炒蘑菇(减脂餐 快手菜 今天吃小星星)的做法步骤

步骤 1

蘑菇和秋葵，比例随意，喜欢什么就多放点

步骤 2

蘑菇和秋葵分别切片和切丁

步骤 3

锅中少油(不减脂的随意)，大蒜切碎放入炒香

步骤 4

加入食材翻炒，加适量清水！！！这个是重点，否则秋葵和蘑菇会炒干掉，秋葵颜色变深后加入蚝油，少量胡椒粉即可出锅。口味重的可在出锅前少加点盐，但我觉得蚝油的咸度已经够了。

步骤 5

装盘，美味下饭，空口也能吃一盘。

秋葵炒蘑菇(减脂餐 快手菜 今天吃小星星)的小贴士

因为加的油比较少，需要加点水防止糊锅。 关于咸淡的问题大家根据口味调节，如果觉得不咸可在出锅前加点盐，或者稍微多加点蚝油，不过加太多影响菜品颜色。大家自己斟酌。

菜谱创建时间：2019-08-25 11:01:13