好吃到光盘的酱香饼

作者： 芋圆N不圆

我家早餐一般以面食为主，今天这款酱香饼主要是酱料要炒好，这个可以随意搭配手抓饼，千层饼，卷饼😋😋😋

用料

• 洋葱 1片
• 蒜 3瓣
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 六月香甜面酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 清水 半碗
• 辣椒面 1勺
• 面团部分:
• 面粉 200克
• 温水 适量

好吃到光盘的酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团备用

步骤 2

洋葱，蒜，葱切末，酱料加水搅拌均匀

步骤 3

起锅倒油烧热倒入洋葱，蒜，葱末煸炒香倒入酱料大火烧开，小火烧至浓稠

步骤 4

醒好的面团分成两份，幹成薄饼状抹上油酥（这里用的是五香粉，花椒粉，十三香，盐加油拌匀），切开一个方向卷成圆锥型，然后按扁继续幹成薄饼

步骤 5

电饼铛加热刷油放入饼胚，按下葱油饼程序煎至两面发黄

步骤 6

刷上酱料

步骤 7

撒上葱末，芝麻切块装盘开吃

菜谱创建时间：2021-04-11 10:47:12