妈妈牌家常菜之泡菜鱼

作者： 瑞甜桐

没什么好说的 家常味就是一家一味 这是独属于我家的味

用料

• 鲈鱼 1条
• 六月鲜豆瓣酱 适量
• 我家自制辣椒酱 适量
• 泡青菜，泡姜，泡辣椒 适量
• 大蒜，葱，盐，生抽，糖 适量
• 水淀粉 适量
• 柠檬 半个

妈妈牌家常菜之泡菜鱼的做法步骤

步骤 1

锅里倒入适量油

步骤 2

准备好配料，泡菜是自家泡的，每一个成都人家里都有一岗子泡菜

步骤 3

六月鲜这个酱看着还不错

步骤 4

蛮香的

步骤 5

油温上来了就先炒料，豆瓣酱和辣椒酱一起炒，辣椒酱在这里，有兴趣的可以看看https://www.xiachufang.com/recipe/104213570/

步骤 6

炒出酱味倒入泡菜，葱大蒜继续

步骤 7

炒个一两分钟倒清水，煮几分钟，再把收拾好的鱼放入。煮熟最后调味，水淀粉收汁就好了。柠檬是点睛之笔，起锅之前加入半个柠檬汁替代醋。

步骤 8

看吧，真色香味俱全！

菜谱创建时间：2021-04-11 07:31:17