皮蛋粉丝娃娃菜

作者： 小厨房大品味

这是一款简单的美味家常菜，富含维生素，开胃爽口，鲜美软烂。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 皮蛋 2个
• 大蒜 6瓣
• 姜 1小块
• 香葱 1根
• 生抽 1勺
• 盐 酌量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 白糖 酌量
• 枸杞 10多粒
• 水 适量

皮蛋粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

先准备好娃娃菜、皮蛋和粉丝

步骤 2

将娃娃菜撕开洗净，大片的从中切一刀。

步骤 3

皮蛋切成小块

步骤 4

再准备好所需葱姜蒜、枸杞和白胡椒粉

步骤 5

把粉丝提前用水泡几分钟，软和了待用

步骤 6

开始冷锅放油，加热将蒜末爆炒出香味

步骤 7

加入娃娃菜

步骤 8

翻炒

步骤 9

大约六成熟，也就是菜帮变软后盛出

步骤 10

继续锅中放油，炒香葱和蒜，爆出香味

步骤 11

加入皮蛋

步骤 12

翻炒几下

步骤 13

加入娃娃菜

步骤 14

再把粉丝也放进去

步骤 15

同时加点水，把枸杞也丢进去

步骤 16

一边翻炒一边加入生抽和盐，以及白胡椒粉，白糖提提鲜。

步骤 17

大约焖煮2分钟后即可关火。 出锅前撒些葱花

步骤 18

OK，一道美味餐就做好了。😄😄

皮蛋粉丝娃娃菜的小贴士

粉丝也可以提前下锅用开水焯一下，比泡发更快。

菜谱创建时间：2021-04-10 23:58:58