香辣鸡脚虾煲

作者： 小柔呀小柔哇

终于等到虾降价了，前段时间虾子要五六十一斤，还是很小只的，年纪大了，想想钱也不是大风刮来的，还是等便宜些再吃吧

用料

• 鸡爪 15只
• 虾 1斤
• 干辣椒 5个
• 洋葱 1个
• 蒜 5瓣
• 辣椒 10个
• 干葱 5个
• 姜块 5块
• 火锅底料 小块

香辣鸡脚虾煲的做法步骤

步骤 1

干葱有就用，没有也可以不放 把这些配料切好，剪段

步骤 2

鲜虾买回来冻10分钟

步骤 3

虾子剪掉虾头，挤掉虾脑

步骤 4

在南方有种方便是，你去买鸡脚鸭掌，老板会帮你剁开、剪掉指甲

步骤 5

锅里下油煎一下鸡脚，微焦装出

步骤 6

继续放虾炸脆

步骤 7

家庭的锅，要炸到通透，也是需要好几分钟的 炸好捞出备用

步骤 8

只要你觉得好吃的火锅底料切一小块就成

步骤 9

锅里留底油，倒入配料煸香，如果想吃爽脆的洋葱，就要现在把这些配料捞出，不介意吃熟透的不捞出

步骤 10

把鸡脚倒入翻炒，倒入火锅底料、生抽、蚝油、糖、柱侯酱、盖住鸡脚的水大火焖

步骤 11

倒入炸好的虾翻炒到收干汁

步骤 12

收干汤汁

步骤 13

香

菜谱创建时间：2021-04-10 20:07:41