空气都变甜的草莓酱

作者： 拾二食堂

虽然要控糖，道理都懂，就还是想啃吐司配草莓酱🍓好在，小美阿姨在家，不费吹灰之力就能做，而且，能控制量。想吃的时候，200克、300克都能做，小小一罐，心理嘴巴胃都满足啦✌️

用料

• 草莓 300克
• 黄冰糖 30克

空气都变甜的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，40度，4分钟，速度4，洗净～沥水～

步骤 2

一切为二，这里可以把蒂处理🉐️更干净～

步骤 3

丢入主锅，加入黄冰糖～ ⚠️草莓和糖10:1的比例不会很甜，如果草莓不够甜，或者要更适合小盆友的口感，建议10：2的比例（数学撇应该就是增加糖量的意思）

步骤 4

一共18分钟，反转小勺，全程不盖量杯盖。 1⃣️前13分钟，100度 2⃣️最后5分钟，温度开到V

步骤 5

完成✅粘粘乎乎，整个屋子都是甜丝丝的😍

空气都变甜的草莓酱的小贴士

这是🈶️颗粒感的草莓酱，非常适合配吐司、酸奶、饼干、蛋糕🎂

菜谱创建时间：2021-04-10 19:58:44