抹茶巴斯克重芝士

作者： 拾二食堂

对重芝士从来都没有抵抗力，以前读书的时候，一小小小块，就是20大洋，真是一边吃一边心痛💔现在么，自己不仅会做，还能加点风味，抹茶味儿的很不戳哟🔆 操作前，先看注意事项👇

用料

• Kiri奶油奶酪 200克
• 糖粉 30克
• 两个鸡蛋➕一个蛋黄 就这么多
• 淡奶油 120克
• 低筋面粉 5克
• 小山园抹茶粉 10克

抹茶巴斯克重芝士的做法步骤

步骤 1

1⃣️预热烤箱，预热烤箱，上下火220度🔥 2⃣️奶油奶酪解冻到常温柔软状态，戳个洞的状态 2分钟，速度5

步骤 2

打发到光光滑滑～美美哒

步骤 3

加入糖粉，或者，糖霜～⚠️最好不直接加白糖 2分钟，速度5

步骤 4

加入鸡蛋🥚 1分钟，速度3.5

步骤 5

加入淡奶油，1分钟，速度3.5

步骤 6

加入低筋面粉和抹茶粉 20秒，速度3.5

步骤 7

1⃣️6寸的蛋糕模具铺满底烘焙油纸，底部不要有缝 2⃣️过筛倒入模具

步骤 8

震一下～放入烤箱，220度，上下火，25分钟。

步骤 9

冷却后，冷藏过夜。

步骤 10

搭配黑咖啡，美得飞起来～🛫️

抹茶巴斯克重芝士的小贴士

1⃣️我减糖了还加了抹茶。如果不喜欢这个味儿，就去掉抹茶粉，糖加到50～70克。 2⃣️热的时候也可以吃，但冷藏后口感更佳。 3⃣️抹茶粉买日本原装的小山园，首选五十铃，优选青岚。 4⃣️淡奶油不涉及打发买雀巢就好。

菜谱创建时间：2021-06-06 08:04:06