酸辣粉

作者： 建国后的馒头精

味好美给我寄了好多调料，感觉够我做好多好多好吃的了~

用料

• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 一丢丢
• 香菜 1根
• 腐竹花生 两大勺
• 油辣椒 1大勺
• 鲜辣味粉 1勺
• 炒好的肉沫 一大勺
• 糖 一丢丢

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉丝泡发，煮软。

步骤 2

调制酱汁，醋2，酱油1，糖和盐，根据口味轻重放，然后鲜辣粉，搅和匀。

步骤 3

油辣椒：花椒粉，辣椒面，芝麻，香叶一片，准备好之后起锅热油，到油冒小泡就可以了，快速倒入容器，搅匀，就是油辣椒了。拌酸辣粉，拌面，凉菜，都可以直接用。

步骤 4

煮好的粉丝倒入，加自己喜欢的菜做配菜，有高汤的话加点，没有就煮粉丝的水，搅拌匀，开吃。

酸辣粉的小贴士

油辣椒和腐竹是灵魂啊，是灵魂呀~

菜谱创建时间：2021-04-10 01:09:07