7口味奇亚籽热布丁(低碳快手免等待)

作者： 室内野营

先用热开水泡发奇亚籽，再加其他溶解性的粉类调味，这是最快的方法。 消耗蛋白粉系列菜谱: http://www.xiachufang.com/board/568515055855894529/ 一份原味布丁163大卡，其中: 蛋白质4.7克， 脂肪11克， 总碳水化合物11.8克， —膳食纤维7克。 当然，谁也不能保证每颗都把它嚼碎，对于大部分人来说，吸收不了这么多热量。

用料

• #原味-基底
• 奇亚籽 20克
• 椰子奶粉/椰浆粉 10克
• 热开水 130-150克
• #香草奶糖味
• 全脂奶粉 13克
• 淡奶油 15克
• 香草精 2滴
• #黑芝麻味
• 黑芝麻粉/酱 10克
• #花生味
• 脱脂花生粉 10克
• #浓郁可可味
• 未碱化可可粉 4-5克
• 黑巧克力 1小块(10克)
• #姜黄芝士味
• 姜黄粉 1-1.5克
• 干酪粉 3-5克
• 拌饭海苔 适量
• #咖啡味
• 冻干咖啡粉 1-1.5克
• 淡奶油 10克

7口味奇亚籽热布丁(低碳快手免等待)的做法步骤

步骤 1

☆原味/基底: ①20克奇亚籽加150克热开水，充分搅拌，很快就变成如图的胶冻状。

步骤 2

②此时，趁热加入10克椰子奶粉拌匀。 (如果喜欢浓椰浆口味可以加到20克)

步骤 3

直接吃，放冰箱冷藏待食也可。

步骤 4

★香草奶糖味: 以原味的步骤为基础，13克全脂奶粉、15克淡奶油、2滴香草精替代第②步的椰子奶粉。

步骤 5

★黑芝麻味: 10克黑芝麻粉在第①步加入。 (在第①步加黑芝麻粉会影响奇亚籽的泡发速度，但比在第②步加更容易拌匀。如果是用黑芝麻酱就不用担心这个问题) 或: 10克黑芝麻酱在第②步时加入。

步骤 6

★花生味: 第②步加椰子奶粉的同时多加10克脱脂花生粉。

步骤 7

★巧克力味: 4-5克可可粉在步骤②时加入，把小块黑巧融化进去搅拌，会得到挂壁的效果。 (不喜欢可可粉苦味的可以再加5-10克白砂糖)

步骤 8

★姜黄味: 4克干酪粉、1克姜黄粉与步骤②的椰子奶粉一同加入。完成后可以撒一些拌饭海苔在上面。

步骤 9

★咖啡味: 1.5克咖啡粉、13克全脂奶粉和15克淡奶油在步骤②替代椰子奶粉加入。 (根据个人喜好选择加或不加糖)

7口味奇亚籽热布丁(低碳快手免等待)的小贴士

我用的是白奇亚籽，做出来比较像西米露。 推荐派里奥/paleo queen和manna的椰子奶粉，佳乐的椰浆粉和南国的纯椰子粉没有前面两个牌子好吃(吃起来的脂肪含量似乎和营养成分表对不上号，也许更适合烹调)。

菜谱创建时间：2021-04-09 20:01:59