萨拉米薄底披萨（手揉就能做）

作者： 一大颗雪梨

🍕我最近发现薄底的披萨是真的好吃！薄脆香酥，可以更好地感受馅料本身的味道，绝对没有厚底披萨的面包感！ 🍕担心披萨酱太多添加剂，就用了MUTTI番茄酱临场发挥，加上蜂蜜，甜咸适口，和萨拉米肠搭配能释放独特的意式风味！ 🍕小白友好‼️做法非常简单，手揉即可，无需长时间发酵。极简的食材，味道绝不简单。试试在家自己动手，半小时就能吃到酥脆的薄底萨拉米披萨啦！ 🥫MUTTI番茄意面做法👉 https://www.xiachufang.com/recipe/106187336/ 【热门菜谱】也帮大家汇总啦~ 🍇蛋糕 8.6分的巧克力蛋糕卷https://www.xiachufang.com/recipe/104582758/ 巧克力大理石戚风https://www.xiachufang.com/recipe/104183875/ 香橙奶油蛋糕卷https://www.xiachufang.com/recipe/106123952/ —————免烤分割线————— 重芝士蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/104066911/ 巧克力千层蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/103834517/ 柠檬酸奶慕斯https://www.xiachufang.com/recipe/103453223/ 樱花慕斯蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/106172919/ 🍈泡芙 樱花奶油酥皮泡芙https://www.xiachufang.com/recipe/106176390/ 巧克力酥皮泡芙https://www.xiachufang.com/recipe/104015635/ 🍉饼干 小红花曲奇饼干https://www.xiachufang.com/recipe/106075375/ 超可爱の大眼睛曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/105977959/ 🍊其他小甜品 8.7分口碑炸裂巧克力冰淇淋https://www.xiachufang.com/recipe/103364138/ 冰镇话梅小番茄https://www.xiachufang.com/recipe/105794228/ 丝滑巧克力布丁https://www.xiachufang.com/recipe/104247170/ 媲美KFC的香滑蛋挞https://www.xiachufang.com/recipe/103668430/ 👉 更多原创食谱及视频 可以关注公众号：一大颗雪梨

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 25克
• 盐 1.5克
• 干酵母 1.5克
• 水 70克
• 玉米油（或橄榄油） 10克
• 番茄酱 20克
• 蜂蜜 5克
• 马苏里拉奶酪 70克
• 萨拉米肠 5片

萨拉米薄底披萨（手揉就能做）的做法步骤

步骤 1

将高粉、低粉、盐倒入大碗。酵母加水拌匀后，倒入粉类（避开盐的位置），用擀面杖搅拌一下。

步骤 2

再将配方中剩余的水倒入，用擀面杖把它团成絮状。

步骤 3

加入玉米油，继续用擀面杖团匀。

步骤 4

将面团丢到揉面台上，揉成一个光滑圆团。放进碗里，盖湿布或保鲜膜发酵15分钟。

步骤 5

将面团分为两份，分别搓圆，用不上的包上保鲜膜冷冻保存。

步骤 6

将面团擀开，不圆也没关系，用手把边边稍微卷起。

步骤 7

用叉子在饼底扎出小孔。

步骤 8

用MUTTI番茄酱调味，三勺番茄酱➕一勺蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 9

抹上调味番茄酱，铺一层奶酪，放上萨拉米香肠。烤箱220度，15分钟。

萨拉米薄底披萨（手揉就能做）的小贴士

Tips： 🛎因为是薄底，所以不用长时间发酵，超级节省时间！ 🛎薄底最好卷边，且番茄酱只抹薄薄一层，防止烤制时溢出。 🛎萨拉米的油脂很丰富，就不必在饼底抹油了。 🛎调味番茄酱的配比：3勺纯番茄酱+1勺蜂蜜，加蜂蜜是为了调节萨拉米肠的咸度。

菜谱创建时间：2021-04-09 12:27:37