懒人炒饭

作者： 五月xixi

懒人食谱，方便又快捷的懒人炒饭。一个人的午餐，简单好吃又美味。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 碗豆 1把

懒人炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜的米饭🍚1碗，碗豆1把，不可缺少的六月香豆瓣酱。

步骤 2

鸡蛋🐔🍳磕入碗中打散～

步骤 3

锅中烧热水，把豌豆焯水～

步骤 4

热锅凉油炒成鸡蛋碎～

步骤 5

把炒好的鸡蛋碎、焯熟的豌豆盛到碗中待用～

步骤 6

锅中放少许油，把豆瓣酱炒香

步骤 7

豆瓣酱炒香后，依次放入米饭、鸡蛋、碗豆～

步骤 8

不用放盐，豆瓣酱比较咸，最后翻炒均匀～

步骤 9

出锅了🐔🍳՞炒՞🍚

懒人炒饭的小贴士

豌豆焯水之后，不用过凉水，过了凉水豌豆会回缩，影响美观口感，把锅中焯碗豆的水舀一勺，放到焯好的豌豆里就不会回缩了，用的时候捞出豌豆即可。

菜谱创建时间：2021-04-09 11:25:22