蒜香炸排骨

作者： 丫头饿了

用料

• 排骨(最好是精排) 1斤
• 蒜 8瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 玉米淀粉 2勺

蒜香炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净加入以上调料抓匀腌1小时以上

步骤 2

排骨里加2勺淀粉，抓均匀 油温五成热倒入排骨小火炸10分钟捞出。间隔五分钟开大火升油温，复炸1分钟(注意火候的控制)

蒜香炸排骨的小贴士

排骨不需要焯水！

菜谱创建时间：2021-04-09 08:56:42