零厨艺回锅肉

作者： 美味上厅堂

用料

• 五花肉
• 葱伴侣豆瓣酱
• 豆干
• 植物油
• 料酒
• 老姜丝
• 青蒜苗段
• 黑豆豉
• 生抽

零厨艺回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水切片，姜切丝，青蒜苗切段

步骤 2

植物油下锅烧至三成热，放入五花肉片，迅速翻炒至出油，想吃油少一点的肉片可以炒到肉片卷起，会更香，刚翻炒的时候可能会粘锅，不要紧，继续翻炒

步骤 3

放入葱伴侣豆瓣酱、翻炒至出香味，放姜丝、黑豆豉翻炒

步骤 4

倒入料酒、生抽，吱啦一声“出锅汽”

步骤 5

放入豆干、青蒜段翻炒几下，青蒜颜色变深即可出锅

菜谱创建时间：2021-04-08 20:28:28