如图
清洁并拆分
龙虾切段、大虾去虾线后背片开一些。粘干淀粉(薄薄一层),油炸至虾金黄,龙虾变色,肉熟。捞出。 之后再拿一个干净的锅,锅中少许油,翻炒葱姜蒜(蒜片)和洋葱,简单翻炒加入龙虾,加入少许生姜粉和白胡椒粉,再加入料汁儿(白糖一勺、生抽一勺、蚝油半勺、蒸鱼豉油两勺,水是以上料汁儿的一倍),翻炒至料汁儿收汁儿出锅即可。
味道很不错哦!