香辣鱼籽

作者： 只一只只只

这个季节的鱼籽有点多呀，香辣和泡椒味都很爱。

用料

• 鱼籽 200克
• 大葱 1根
• 味好美生姜粉
• 味好美白胡椒粉
• 味好美麻辣香锅调料
• 料酒
• 干辣椒
• 大蒜

香辣鱼籽的做法步骤

步骤 1

提前请鱼店的老板留好了鱼籽，新鲜！

步骤 2

鱼籽用流水轻轻冲洗干净，去掉腥味的鱼油，加入白胡椒粉，生姜粉和料酒腌15分钟

步骤 3

白胡椒粉和生姜粉去腥

步骤 4

生姜切片，大蒜切粒，大葱切段

步骤 5

准备料汁，味好美麻辣锅调料一勺，盐糖适量，蚝油生抽各一勺，加入一点水拌匀备用

步骤 6

锅里放油，加入姜片大蒜和干辣椒炒出香味

步骤 7

倒入准备好的料汁烧开

步骤 8

放入鱼籽，中火焖五分钟熟透

步骤 9

最后加入大葱即可出锅

步骤 10

腌鱼籽的时候加入了生姜粉，不仅去腥，而且不需要担心要挑出姜片而弄破鱼籽，而且生姜粉入味特别均匀，非常好用。

菜谱创建时间：2021-04-08 17:34:18