红烧鲤鱼

作者： 十一妈咪0227

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 2片
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 干辣椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 香菜 适量

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，提前把鱼煎好！

步骤 2

热锅，放两块猪肥肉出油！ 葱姜蒜，花椒辣椒八角爆香，加3勺生抽，1勺老抽，两勺豆瓣酱，适量糖翻炒！

步骤 3

酱炒熟，加适量水，盐，2勺料酒！放入鱼烧开，慢火炖15分钟，大火收汁！

步骤 4

鱼头喜欢汤多一点的，就单独顿了一锅！

步骤 5

装盘，洒上香菜，淋上汤汁，开餐！

菜谱创建时间：2021-04-08 15:44:20