此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化

作者： 原来说美食

用料

• 杏鲍菇 4个
• 螺丝椒 2个
• 黄豆酱 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 白糖 5克
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量

此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成菱形片，螺丝椒洗净，去掉瓤，切菱形片同杏鲍菇一起放入盆里备用

步骤 2

将葱姜蒜切好备用

步骤 3

锅中加入适量的水，水开后将杏鲍菇放入，进行焯水处理，焯好后将其捞出来控水

步骤 4

锅里加入适量的食用油，下入葱姜蒜爆香，接着下入杏鲍菇炒香

步骤 5

加入1勺辣椒酱

步骤 6

接着加入一勺黄豆酱

步骤 7

加入适量的水，用中小火进行烧制

步骤 8

汤汁快收干后，加入螺丝椒炒熟，加入盐、鸡精、白糖调味，最后淋入水淀粉，使汤汁挂在菜上即可

步骤 9

将做好的杏鲍菇上桌食用就可以了，搭配米饭或馒头都可以

菜谱创建时间：2021-04-07 19:53:19