加入半碗水，收获半锅汤，蒸出来的健康美味—冬瓜薏米排骨汤

作者： 滇匠小鱼

软糯的冬瓜，香嫩的排骨，加上芡实薏米，清谈宜人不说，还清热解毒，利湿化滞，降脂降压，太适合全家一起喝了

用料

• 冬瓜 300克
• 薏米 20克
• 焯水的排骨，或者是浸泡过水的排骨 400克
• 芡实 20克
• 姜 三片
• 盐 适量
• 料酒 适量

加入半碗水，收获半锅汤，蒸出来的健康美味—冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1

薏米，芡实用清水浸泡1-2小时

步骤 2

姜，蒜切片

步骤 3

冬瓜去瓤切块

步骤 4

汽锅内放入排骨，冬瓜

步骤 5

放入薏米芡实姜蒜片

步骤 6

加入半碗水，淋上少许料酒

步骤 7

底锅加水至四分之三

步骤 8

大火上汽，小火慢蒸两个小时

加入半碗水，收获半锅汤，蒸出来的健康美味—冬瓜薏米排骨汤的小贴士

薏米，芡实可以适当延长浸泡时间;排骨焯水时可以加料酒，蒸的时候就不用加了;浸泡的排骨，不用焯水，但是蒸的时候一定要加料酒;想要更多的汤可以延长蒸的时间，小心蒸汽烫伤哦！

菜谱创建时间：2021-04-07 16:26:50