地瓜丸

作者： 是芮莹吖

用料

• 白糖 按个人口味
• 面粉 适量
• 红薯 3个
• 酵母 半袋

地瓜丸的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸熟

步骤 2

去皮压成泥

步骤 3

地瓜泥中加入少量的面粉 适合自己口味的白糖 酵母用温水化开也倒入地瓜泥中搅拌

步骤 4

按地瓜泥的状态 少量多次加入清水和面粉 搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的地瓜泥封上保鲜膜 盖上盖子醒发至2倍大

步骤 6

锅中倒油 油热将醒好的地瓜泥整理成丸子状 下入锅中开始炸

步骤 7

刚下入时不要马上翻动 定型后再翻动 整理的不圆也没关系 下入油锅后自己就会慢慢鼓起来

步骤 8

炸至表面金黄

步骤 9

捞出控油

步骤 10

凉了的地瓜丸更软糯哦

菜谱创建时间：2021-04-07 16:10:02