白萝卜素馅饺子

作者： 素味小心机

这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物，所以倒腾出了这个馅料的饺子，味道非常鲜美，强烈推荐大家尝试一下哦！ 用料十分随意，并且简单易操作，饺子馅料一般没有固定用量，因此这里我就不详细标明了，有不把握的厨友可以先少量制作，炒馅过程中少量多次添加调节，试一下味道

用料

• 白萝卜 半根
• 木耳 适量
• 干香菇 8朵
• 香菜 两根
• 酱油 适量
• 素蚝油 适量

白萝卜素馅饺子的做法步骤

步骤 1

提前泡发干香菇和黑木耳，泡好后切碎，白萝卜去皮切碎，用少量盐杀出水分。香菜洗净切碎

步骤 2

接下来炒馅，热锅下油，先放香菇，煎至金黄，然后把白萝卜和木耳下进去，开中小火翻炒均匀，下入调料，调好味道后放入香菜，翻拌均匀，出锅前加入几滴香油

步骤 3

出锅凉凉，就可以开始包饺子啦！包好后开水上锅蒸15分钟-20分钟即可

白萝卜素馅饺子的小贴士

1.做这个馅料的饺子最好是用蒸制的方法，这样可以最大程度的保留馅料原来的鲜甜味 2.香菜一定要加，会提升整个的味道层次 3.饺子皮最好选比较薄的，蒸出来透明有韧劲，好吃

菜谱创建时间：2021-04-07 14:34:50