尖椒肥肠

作者： 董小姐de心情厨房

用料

• 肥肠 克
• 尖椒 个
• 豆瓣酱（六月鲜） 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺

尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

常用这个牌子的调味品，真的值得购买。

步骤 2

1.大肠买的是处理干净的省了清洗这一步。大肠放入清水中，加入料酒，葱段煮至断生，这步是去腥的关键。 2.热锅凉油，等油温热加入豆瓣酱炒出红油，到入蒜片，姜片，葱段爆香，加入沥干水的肠头和尖椒爆炒，烹入料酒，生抽，少许盐，翻炒入味淋入明油即可。

菜谱创建时间：2021-04-07 14:27:13