肉酿口蘑

作者： -闪-闪亮晶晶

这道菜做起来简单，快速，而且卖相好，吃厌了炒蘑菇，蘑菇汤的可以试试这个做法～～ 今儿做的时候没顾上拍步骤图，下次有机会给补上哈 ＾＾ 另外调味的东西都是适量，因为做的时候也都是估摸着放的，大家依个人口味酌量添加哈 <3

用料

• 大白口蘑 7个
• 猪肉 180 克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 姜沫 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 水淀粉 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量

肉酿口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑洗干净，去蒂，中间挖空

步骤 2

猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱花，姜沫顺一个方向搅拌上劲备用

步骤 3

将肉馅填满口蘑中间的洞，然后挨紧摆入深盘中，上锅蒸大概10-15分钟

步骤 4

蒸好的口蘑取出另外摆盘，蒸出的汤汁倒入小锅中加生抽，白糖、盐，淋入水淀粉烧开成料汁

步骤 5

将料汁浇在蒸熟的口蘑上，再放上香菜点缀即可

肉酿口蘑的小贴士

1. 肉馅儿按个人口味照着饺子馅儿调味就行～～ 2. 口蘑蒸后会缩水大概三分之一，所以肉馅儿不要填的过多哦～ 3. 蒸出来的汤如果味道已经够了，那就直接加水淀粉增稠即可😊

菜谱创建时间：2021-04-07 04:19:46