油焖笋

作者： 狮子婧

用料

• 去皮春笋（雷笋） 300克
• 油 20克
• 冰糖（糖） 10-15克
• 老抽 5克
• 生抽 15克

油焖笋的做法步骤

步骤 1

朴朴买一份去皮雷笋（春笋） 洗净切小点的滚刀块

步骤 2

烧一锅水把笋倒进去，沸水焯一下

步骤 3

焯水后的笋备用

步骤 4

主锅倒入笋，放进20克油，5克老抽，15克生抽，10-15克冰糖（糖）。希望颜色深点的可以调整用10克生抽，10克老抽。

步骤 5

5秒/反转速度2，颠锅混合均匀 8分钟/蒸汽模式/速度反转小勺

步骤 6

出锅前再5秒反转/速度2颠锅

步骤 7

油焖笋就轻松无人看管做好了，无油烟。又特别入味。

菜谱创建时间：2021-04-06 21:11:09