大水量全麦吐司

作者： 胖鹅会飞

大水量 | 全麦吐司 | 爆发力强 含鸡蛋 牛奶 橄榄油

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 200克
• 耐高糖干酵母 5克
• 牛奶 270克
• 鸡蛋 2个（100g）
• 蜂蜜 50克
• 白糖 40克
• 盐 5克
• 橄榄油 30克

大水量全麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机桶中揉面，先低速混匀再高速打出膜。

步骤 2

揉好面团取出整理后发酵到二倍大。

步骤 3

发酵好后排气整形

步骤 4

放入吐司盒发酵至9分满

步骤 5

提前预热烤箱，180度烘烤25分钟。

步骤 6

烘烤结束立刻取出震一下脱膜，晾凉后可食用。

步骤 7

切片

菜谱创建时间：2021-04-06 16:54:36