红酒牛腩

作者： 我不是大师厨

一杯莓子酒配红酒煨牛腩，生活小情调还是允许有的😜

用料

• 牛腩 2斤克
• 五香料包 1袋
• 红酒 半瓶
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 小1根
• 土豆 1个
• 香菜 两三根
• 调味汁见 下图详情

红酒牛腩的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的牛腩焯水备用，焯水是加少量料酒和姜片

步骤 2

五香料包一小袋

步骤 3

红酒半瓶

步骤 4

老抽半勺，生抽，蚝油各一勺煮开小火焖1小时，加入萝卜土豆

步骤 5

起锅前关火放香菜，汤汁保留多一点拌面拌面都超好吃。

步骤 6

牛腩配小酒也是极好的

红酒牛腩的小贴士

喜辣的可以加一些干辣椒爆锅。 五香料包通常煮十分钟就捞起来，喜欢淡淡的五香味就够了。 土豆易糊锅，最后放，8层熟就可以起锅了。

菜谱创建时间：2021-04-06 00:21:28