不用扒虾壳的椒盐虾

作者： 少女麻麻小呵欠

用料

• 虾 随便多少只
• 蒜 好几瓣
• 盐 少许
• 小葱 两根
• 味好美白胡椒粉 一小勺
• 味好美椒盐粉 适量
• 玉米油 稍多
• 花椒 数粒

不用扒虾壳的椒盐虾的做法步骤

步骤 1

洗好的虾沥水，玉米油稍多一些烧到油辣。撒一撮花椒等待几秒把虾倒入锅里翻炒。加入一丢丢盐和切碎的蒜末入味。等到虾炒到有金黄色，加入适量味好美白胡椒粉继续翻炒。

步骤 2

虾壳进一步变酥脆，临近起锅的时间，把味好美椒盐粉适量加入。椒盐粉不能太早下锅，花椒香味会挥发。

步骤 3

均匀翻炒至虾壳可以嚼碎

步骤 4

关火，撒入葱花拌均匀，用锅底的余温把葱香融入虾中

步骤 5

装盘再撒几粒葱花点缀

菜谱创建时间：2021-04-05 22:59:28