很丑但是味道不错的酸辣汤

作者： 我们今天吃什么呀

用料

• 木耳 5朵
• 嫩豆腐 1/3块
• 胡萝卜 1/3根
• 鸡蛋 1个
• 鸭血 1/3块
• 笋 5片
• 水 3小碗
• 盐 1/2匙
• 糖 1小匙
• 陈醋 3小勺
• 白醋 1小匙
• 水淀粉 6克
• 白胡椒粉 适量

很丑但是味道不错的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

将所有食材切丝备用

步骤 2

水烧开后放入木耳胡萝卜还有笋丝汆烫。

步骤 3

放入裹过地瓜粉的肉丝汆烫。

步骤 4

捞出，放入鸭血和豆腐汆烫。

步骤 5

锅里放三碗水

步骤 6

打一个鸡蛋备用

步骤 7

先放入木耳胡萝卜和笋丝，加入调味料后加入水淀粉勾芡，然后加入猪肉鸭血和豆腐。

步骤 8

中火将鸡蛋加入。

步骤 9

出锅！

很丑但是味道不错的酸辣汤的小贴士

1.猪肉不要汆烫过久。 2.如果不能保证木耳的熟度，可以泡发完先用高压锅压一下。 3.调味料按每个人的适合程度调整。 4.鸡蛋要从高处打入或者用面粉筛过筛，中火小火，然后筷子迅速搅动蛋花才漂亮。 5.如果陈醋已经很酸就不要加入白醋，醋太酸的话煮一会儿再勾芡。 6.白胡椒粉在勾芡之前加入，辣度按自己能接受的来做。

菜谱创建时间：2021-04-05 22:34:37