小虾炒韭菜，不加水的做法

作者： 李家妈妈美食

今天这道海虾炒韭菜，不加一滴水，加了一把当季的韭菜，味道非常鲜美，连家里挑食的孩子都爱吃，一口气吃下一大半。

用料

• 小红虾（海虾） 半斤
• 韭菜 1把
• 姜 1块
• 蒜 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 半勺

小虾炒韭菜，不加水的做法的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把虾刺、虾线剪掉，再用牙签将虾线挑出，小红虾清洗干净，沥干水分。

步骤 3

韭菜切段，姜切丝。

步骤 4

把姜丝、蒜末炒香。

步骤 5

倒入小红虾，煸干水分，炒出虾油，沿着锅边加1勺料酒。

步骤 6

倒入切好的韭菜，加1勺生抽，半勺盐。

步骤 7

焖干收汁就可以出锅了。

步骤 8

开吃啦。

小虾炒韭菜，不加水的做法的小贴士

海虾有原本就有咸味，盐的量不要加多了，以免过咸。

菜谱创建时间：2021-04-05 21:33:13