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小蒸腊肉茭白的做法

小蒸腊肉茭白

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作者: 春风无红糖
春风无红糖
清明节前去了趟菜市场做几天不出门的采购,看见了白白嫩嫩的茭白,回来却不知道怎么处理。只好放冰箱里搁置了一天,下厨房搜了一搜,也没有对自己胃口的做法。倒是无意间发现了它的别名——美人腿。 哈哈哈,甚是忍俊不禁又不由得点头称是。又白又娇嫩,可不是美人腿吗😝😝

用料

小蒸腊肉茭白的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白切丝,刀工随意,不要太粗犷了,不然辜负美人名。 四川腊肉用高压锅压了,10分钟。稍凉后,切细丝(粗细参照茭白)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白放在下面,堆成形似小山。山顶放切丝的腊肉,山尖放少许红椒丝。 烧一锅滚水,上笼屉蒸15分钟左右。 佐淮山小米红枣粥,佳。

小蒸腊肉茭白的小贴士

腊肉有盐,勿需额外加任何佐料,已鲜极。 或火腿肉可替腊肉。

菜谱创建时间:2021-04-05 20:17:49
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