辣椒塞肉

作者： X-MMX

用料

• 青尖椒 300克
• 肉泥 320克(没用光)
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 糖 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 味好美生姜粉 少许
• 味好美白胡椒粉 少许勺

辣椒塞肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将调料放入肉糜内再加鸡蛋🥚搅拌均匀

步骤 3

辣椒切段塞入调好味的肉糜

步骤 4

热锅下油，油热将辣椒段一只只竖着放在锅中站好(有肉一面放热油中封口)，等个两三分钟用倒个头站，都封完口让它们躺下休息，再让它们滚一滚。撒糖、生抽、一丁点儿老抽、盐，加水半淹过辣椒，加盖中火煮6分钟开盖翻动一下再加盖6分钟，最后开盖大火，锅边淋两小勺醋，起锅。

步骤 5

多出来好些肉糜，带上一次性手套捏成小肉圆煎熟，下餐和蔬菜一起烧烧。

菜谱创建时间：2021-04-05 18:55:49