零厨艺也能做出美味的清蒸鲈鱼！

作者： M园长

配上油渣，简直一绝！

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 蒸鱼豉油 2-3勺
• 猪油 适量
• 料酒 适量

零厨艺也能做出美味的清蒸鲈鱼！的做法步骤

步骤 1

洗净后的鲈鱼，用刀在鱼身划几道斜口，别太深哈。撒上盐，和料酒腌制5-10分钟。

步骤 2

鱼肚里面塞上姜片、蒜瓣、葱段

步骤 3

表层继续撒姜片和葱段

步骤 4

腌制好后，入蒸锅开始蒸15分钟！

步骤 5

蒸好后，将肚子内的葱姜蒜都取出来，将盘子内的料酒汁倒掉后在鱼表面撒上葱和姜片，倒入蒸鱼豉油！

步骤 6

将肥肉放入热锅中，开始熬猪油！

步骤 7

熬好猪油后将油撒到鱼身！油渣爱吃的可以留着，不爱吃可以不用放。

步骤 8

我买的鱼是有鱼籽的。

步骤 9

辅料简单又美味！

菜谱创建时间：2021-04-05 18:51:23