不甜腻红枣核桃糕

作者： 化蝶幻影

用料

• 红枣泥 650克
• 黄油 30克
• 麦芽糖 300克
• 木薯粉 30克
• 水 30克
• 熟核桃 300克

不甜腻红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

首先把红枣去核洗净，用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂，这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛，或者先剥皮再用料理机打成泥，两种方式都可以。

步骤 2

中小火慢慢炒，炒至枣泥不流动

步骤 3

加入黄油

步骤 4

加麦芽糖

步骤 5

一定要用不粘锅。我家里炒各种糖有专门的锅。新思特八角钻石锅。完全不会粘

步骤 6

木薯粉和水混合均匀加入

步骤 7

炒至抱团

步骤 8

出锅之前用筷子夹点糖，蘸凉水试一下口感。觉得合适关火加核桃。整形。

步骤 9

完全凉透后切块包装即可

菜谱创建时间：2021-04-05 11:24:17