减脂期可吃的全麦面包

作者： dasiylw

之前也买了很多家的全麦但是都觉得不好吃，最近开始自己做，吃了体重还降了

用料

• 全麦粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 250克
• 代糖 33克
• 盐 6克
• 酵母 8克
• 黄油 33克

减脂期可吃的全麦面包的做法步骤

步骤 1

面包机放了牛奶在放两种面粉，然后打入鸡蛋 盐 酵母粉，开启和面模式我的是16分钟，第一次和好面后，我就倒入黄油在和面一次，就用面包机发酵功能，发酵了一个小时那个样子就拿出来分成4份（这是上次的）大概750多克，醒发了大概五分钟吧，然后掀长，用擀面杖擀薄整成鸭舌状，卷起来在醒发了五分钟。

步骤 2

然后烧了开水二次发酵（我的烤箱没有发酵功能）大概发了30多分钟就发的非常好了，180°烤箱烤了20多分钟。

步骤 3

出炉，虽然有一点点焦但是很香😃😃😃

菜谱创建时间：2021-04-04 23:02:15