冬瓜蒸鸡(1鸡4吃之一)

作者： chijl

用料

• 鸡 1只
• 冬瓜 500克
• 瑶柱 随意
• 红枣 3颗
• 姜丝 3片
• 鸡腌制 步骤1
• 枸杞 20粒
• 葱花 少许

冬瓜蒸鸡(1鸡4吃之一)的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡+冬瓜+瑶柱+红枣+姜丝。 瑶柱提前浸泡软捏成丝(可以不放)；将红枣去核切条；冬瓜切片，待用。 鸡剁块腌制：盐1小勺+生抽1小勺+蚝油1勺+生粉1勺+花生油1勺搅匀。 加入全部配料(瑶柱+红枣+姜丝)一起搅拌均匀，腌制15分钟以上。

步骤 2

把冬瓜切片，放入盘底摆整齐(撒入少许细盐)，将腌制好的鸡肉放到冬瓜上面铺平整； 锅中水烧开摆入盘，大火蒸20分钟；撒入枸杞和葱花即可。

步骤 3

备注： 一鸡四吃法：鸡块+鸡胸肉+鸡油+鸡杂鸡骨(取完鸡胸肉的骨架)。 主要也是这只鸡比较大，就做一鸡多吃4个菜谱，仅作参考而已！

冬瓜蒸鸡(1鸡4吃之一)的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-04-04 19:46:46