在家做小朋友爱吃的凤尾虾～

作者： 薇妙滋味

炸虾排应该没有不爱吃的小朋友，每次去某胜客也是必点的，但是一份才几只不够分呀，自己在家做吧，活的虾自己剥虾仁做，可以吃的很过瘾哈😊

用料

• 大对虾 300克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 100克
• 面包糠 100克
• 姜 一块
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许

在家做小朋友爱吃的凤尾虾～的做法步骤

步骤 1

市场买回来的大对虾，先冷冻一下比较容易剥壳，尾巴的部分保留下来做出来比较好看，有“凤尾”

步骤 2

把虾仁开背切深一点，不切断开，挑去泥肠

步骤 3

用刀背拍下虾仁，让它更平整

步骤 4

虾仁放在碗内，加入白胡椒碎，姜蓉，料酒，盐，一点淀粉，拌匀腌制30分钟左右

步骤 5

准备好油炸三宝，鸡蛋，淀粉，面包糠

步骤 6

腌制好的虾先在玉米淀粉里裹上一层薄薄的粉

步骤 7

再到蛋液里蘸一下

步骤 8

最后再裹上面包糠

步骤 9

最好让它们静止几分钟，这样炸的时候不容易掉粉

步骤 10

锅内倒油，油温升高后，手放在锅子上空能明显感觉到热气就可以，把虾排放入

步骤 11

炸至两面金黄即可，捞出放在厨房纸上吸掉多余的油～

步骤 12

美味的凤尾虾就做好了～有空的时候做给孩子吃，保证夸妈妈是大厨😄

在家做小朋友爱吃的凤尾虾～的小贴士

按照步骤做，一定能成功～

菜谱创建时间：2021-04-04 10:31:32