炸酱面

作者： 北国风-6

面条配上炸酱、黄瓜丝好吃、开胃。

用料

• 肉末 100克
• 黄豆酱 2勺约30ML
• 海鲜酱油 4勺约50ML
• 青椒 2个
• 二荆条（尖椒） 1个
• 干辣椒 2个
• 蒜 1瓣
• 姜 4片
• 八角 1个
• 冰糖 10克
• 挂面 200克
• 黄瓜 2根

炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备猪肉馅100克，青椒2个二荆条1个切成小块。姜4片，蒜1瓣切片，八角1个，干辣椒2个去籽切成小块。

步骤 2

黄豆酱2勺约30ML。

步骤 3

加入海鲜酱油4勺约50ML。

步骤 4

起锅烧油加入几粒冰糖约10克。

步骤 5

冰糖融化时加入肉末翻炒。肉末变色时加入姜蒜干辣椒八角翻炒均匀。

步骤 6

加入黄豆酱和酱油，翻炒均匀。

步骤 7

加入青椒二荆条翻炒均匀。

步骤 8

肉末辣椒酱做好出锅。

步骤 9

准备黄瓜2根，去皮洗净切丝。

步骤 10

起锅烧水，水烧开后下挂面约200克。

步骤 11

水再次沸腾改中火或小火煮5分钟。

步骤 12

面条捞出再清水中过一下。

步骤 13

面条捞出盛入大碗中，加入黄瓜丝，炸酱。 炸酱面做好啦！

炸酱面的小贴士

细面条煮的时间可以稍短一点。

菜谱创建时间：2021-04-04 10:17:46