🥥🥣椰汁芋头西米露

作者： Maman

4碗的量

用料

• 芋头 半个
• 西米 60克
• 冰糖（看个人） 50克
• 盐 一点点
• 椰奶（一罐） 300克
• 水 600克

🥥🥣椰汁芋头西米露的做法步骤

步骤 1

1、芋头削皮切块，放入锅里蒸30分钟

步骤 2

2、选一个高一点的锅放入1500ml的水烧开，然后倒入60g西米，调成中火。 每5分钟就搅拌一下以免粘锅

步骤 3

3、煮到西米外面透明，里面剩一颗白米心后，关火、盖锅盖焖30分钟 全部变透明后把水沥干，放入冷水（冰水）冰镇15分钟

步骤 4

4、蒸好的芋头分2份

步骤 5

5、把椰奶放入锅里，加入600ml的水，加60克糖（最好按照自己喜欢的甜度） 然后把1/2芋头放入大点的锅里

步骤 6

6、用搅拌器打成浓稠状

步骤 7

7、锅里加入剩下的芋头，然后小火慢慢加热，过程要不停搅拌防止烧焦

步骤 8

8、碗里放入一勺西米，然后把煮好的椰汁芋头倒入碗里就完成里

菜谱创建时间：2021-04-04 08:55:23