夏日椰子鸡汤

作者： 珩er

广东这几天提前入夏，每天只想喝汤汤水水的，那就来份椰子鸡汤吧，喝完汤，鸡肉蘸酱油辣椒吃非常奶思💙

用料

• 老椰子 1个
• 玉米 1根
• 文昌鸡 半只
• 红枣 5颗
• 枸杞 十几粒
• 姜 2片
• 盐 少许
• 芹菜 2根
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 2勺

夏日椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

老椰子取水和椰子肉备用，玉米切段，鸡肉加入料酒和姜片焯水，另起锅，锅里加椰子水和清水，放入焯水好的鸡肉，玉米段，椰子肉，大火煮开，中火煮半小时左右，转小火20分钟左右，加入红枣煮10分钟，加入枸杞再煮5分钟，加入少许盐和胡椒粉，芹菜末即可出锅。其实汤已经很鲜甜，不用放调料也可以的～

夏日椰子鸡汤的小贴士

取椰子肉要小心，倒出椰子水，可以先让椰子放冰箱冷冻几小时，取出来再用锤肉锤锤开再取肉容易点。 喝汤前记得撇掉鸡油～

菜谱创建时间：2021-04-04 00:38:23